Lúpulo

En el corazón del valle de El Bolsón, la empresa Patagonia Lúpulos Andinos dio inicio a la temporada de cosecha. El ingeniero agrónomo y especialista en la materia, Hernán Testa compartió detalles del proceso.

La empresa de Cerveza Quilmes proyecta alcanzar unas 160 toneladas de lúpulo a partir de 2025 en la localidad de Fernández Oro, con una inversión de US$ 3,5 millones que sumaría 40 hectáreas a las 50 que ya tiene para la producción en esa ciudad del alto valle de Río Negro

Una empresa familiar de la localidad rionegrina de El Bolsón exportó 400 kilos de lúpulo a los Estados Unidos, siendo ésta la primera exportación que se realiza desde la provincia a dicho país, y comenzaron los trámites para otro envío en los próximos meses.

El cultivo y procesamiento de lúpulo requieren de ciertas condiciones, como la latitud y una excelente mano de obra de cuide de su recolección, secado y peletizado de modo de preservar las cualidades de sus componentes.