FAO

A nivel interanual, el alza en los valores de los alimentos trepó al 7,6% en el cuarto mes del año.

En medio de nuevos ataques, donde el Ejército israelí volvió a bombardear la sureña ciudad de Khan Yunis, organismos humanitario y para la alimentación alertaron sobre un panorama terrible: los 2,3 millones de habitantes enfrentan niveles críticos de inseguridad alimentaria.

La Asamblea General de las Naciones Unidas proclamó el 21 de marzo es el Día Internacional de los Bosques, una fecha que destaca la importancia de los ecosistemas boscosos en el desarrollo de la vida.

Los argentinos comen en promedio solo 800 gramos de legumbres al año, mientras que el consumo promedio en el mundo es de aproximadamente ocho kilos por persona.

La desaceleración económica, la crisis climática, la pandemia de COVID-19, y el reciente conflicto en Ucrania, han producido efectos profundos en los sistemas agroalimentarios y la alimentación.

En Argentina se pierden por año 16 millones de toneladas de alimentos, lo que representa el 12,5% de la producción agroalimentaria. La aplicación Winim y el programa Reducción de Pérdidas y Desperdicios del Mercado Central porteño permiten que gran parte de lo que se desechaba llegue a quienes lo necesitan.

El objetivo del encuentro con la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) es comenzar a debatir alternativas para una estrategia de cooperación con el organismo internacional y progresar en el desarrollo de la acuicultura argentina.

Los últimos años han sido uno de los más desafiantes en términos económicos para América Latina y el Caribe. Hoy enfrentamos el ciclo inflacionario de precios de alimentos más alto de los últimos años y nuevamente son los más pobres los más afectados.

Del 19 al 22 de septiembre se realizará el Foro Global del Decenio de las Naciones Unidas de la Agricultura Familiar, donde se analizarán cuáles son los grandes lineamientos que se promoverán en la región América Latina y el Caribe, con énfasis en la necesidad de generar una mayor participación de los gobiernos.

Este martes se celebró una jornada internacional donde se destacó que cada año el 10% de las personas sufre alguna de las 200 enfermedades causadas por ingerir víveres en mal estado y que el costo de esas dolencias para los sistemas de salud pública son equivalentes al de la malaria o el VIH.

El encarecimiento de la carne vacuna en la Argentina fue reflejado en el relevamiento de precios minoristas realizado por el Ipcva (Instituto de Promoción de Carne Vacuna Argentina).

La organización mandará a tres especialistas en políticas sociales y alimentarias entre el 10 y el 12 de febrero.