El Gobierno de Río Negro lanzó este sábado el Programa de Cava Submarina en el Golfo San Matías, una iniciativa pionera que integra producción, innovación y turismo, con el objetivo de fortalecer la identidad vitivinícola rionegrina y agregar valor a los productos locales.
Regionales20/04/2025
El acto de presentación se realizó en Las Grutas, en el marco de la Fiesta Nacional del Golfo Azul, y contó con la participación del Ministro de Desarrollo Económico y Productivo, Carlos Banacloy, el Intendente de San Antonio Oeste, Adrián Casadei, y referentes del sector privado como Claudio Barbieri, operador turístico y de buceo.
La iniciativa, encabezada por el Ministerio de Desarrollo Económico y Productivo, a través de su área de Vitivinicultura, permitirá a bodegas rionegrinas realizar la crianza de sus vinos en el mar, aprovechando las condiciones únicas de presión, temperatura y oscuridad que ofrece el Golfo San Matías. El sistema cuenta con jaulas de acero inoxidable con capacidad para más de 680 botellas, diseñadas para resistir las exigencias del entorno marino.
Durante la presentación, el Ministro Carlos Banacloy señaló: “Nos costó mucho tiempo y esfuerzo esta idea de tener muchos vinos rionegrinos en una cava, con una interacción real entre lo público y lo privado, fue un camino largo. Hoy vemos el rol de un Estado presente que acompaña, que facilita y no molesta, que propone cosas distintas y ayuda a construir”.
En relación al impacto del programa en el destino, Banacloy destacó: “Creo que nos merecemos que estos vinos estén en Las Grutas, en el lugar donde nacen y donde se conservan. Este programa no solo fortalece la comercialización en un año difícil, sino también la promoción del destino y el orgullo de tener nuestro Golfo San Matías vinculado a productos rionegrinos. Todo esto contribuye a consolidar nuestra identidad y el sentido de pertenencia”.
Finalmente, Banacloy remarcó la importancia del trabajo conjunto y agradeció el acompañamiento de los distintos sectores: “Quiero agradecer especialmente a Claudio Barbieri, que como prestador de servicios confió en este proyecto desde el inicio; al intendente Casadei por su apoyo permanente; al equipo de Vitivinicultura, de Fruticultura, de Pesca y de todas las áreas del Ministerio y a Carassale, que será responsable de la gestión cotidiana de la cava. Esta interacción entre provincia, municipios y privados es el eje que nos proponemos fortalecer día a día”.
Por su parte, el Intendente de San Antonio Oeste, Adrián Casadei, sostuvo: “El golfo es de los rionegrinos, y lo que va a haber en el golfo son productos rionegrinos. Esta es la integración que nos marca nuestro Gobernador: que no haya rionegrinos de primera y rionegrinos de segunda”.
En tanto, Claudio Barbieri celebró el acompañamiento del Estado y la evolución del proyecto: “El apoyo de la provincia y de la intendencia fue fundamental. Esto nació de una idea, fuimos perfeccionando todo en base a la experiencia, y ahora esperamos las primeras botellas para ver los resultados en seis meses”.
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