Con el objetivo de comenzar con los trabajos de fiscalización de las normativas de reducción de consumo de sal, personal del laboratorio de Cinco Saltos, junto a profesionales del Instituto Nacional de Alimentos - INAL - y de Neuquén trabajaron en la puesta a punto de la técnica de determinación de Sodio en alimentos.
Regionales18/07/2021
Con el objetivo de comenzar con los trabajos de fiscalización de las normativas de reducción de consumo de sal, personal del laboratorio de Cinco Saltos, junto a profesionales del Instituto Nacional de Alimentos - INAL - y de Neuquén trabajaron en la puesta a punto de la técnica de determinación de Sodio en alimentos.
Las actividades se realizaron durante esta semana en el marco de la visita de profesionales del INAL al Alto Valle rionegrino, ocasión en la que además se visitaron diferentes establecimientos productores de alimentos en la región.
El INAL de la Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica (ANMAT) tiene como función coordinar y realizar el seguimiento y evaluación del monitoreo del contenido de sodio de los alimentos.
Desde la cartera sanitaria se destaca el trabajo conjunto llevado a cabo en uno de los tres laboratorios provinciales y se recuerda que el consumo elevado de Sodio, resulta perjudicial para la salud, ya que es principal factor de riesgo de aumento de la presión arterial, causante de enfermedades cardio y cerebrovasculares y renales.
Los argentinos consumimos 11 gramos de sal por persona, cuando la Organización Mundial de la Salud recomienda un máximo de 5 gramos. El 70 por ciento de la ingesta de sodio proviene de alimentos procesados, como panificados, enlatados, congelados, sopas, etc.
Por lo tanto la reducción en el consumo de los productos que lo contengan y el agregado de sal de mesa a los alimentos, se considera un paso fundamental para la prevención de las enfermedades cardiovasculares y sus asociadas.
Aumentar el consumo de alimentos naturales y preparados en el hogar, reducir el uso de sal en la cocción, reemplazar la sal por otras especias y hierbas para condimentar y evitar el salero en la mesa. Son algunas de las pautas a tener en cuenta, sumado a la importancia de reducir el consumo de los diversos productos envasados como los de copetín, comúnmente llamados “Ultraprocesados”, tanto dulces como salados, los cuales contienen alto contenido de Sodio.
La Comisión de Asuntos Sociales de la Legislatura de Río Negro aprobó este lunes por mayoría un proyecto de ley, proveniente del Poder Ejecutivo, que modificará otras normas y posibilitará la contratación de médicos en diferentes hospitales de la provincia.
Ante nevadas intensas y fenómenos climáticos que dificulten la conducción durante esta temporada invernal, el Ministerio de Seguridad y Justicia de Río Negro, a través de la Agencia Provincial de Seguridad Vial (APSV), brinda una serie de recomendaciones para quienes deban transitar por rutas en condiciones invernales.
Con la reciente apertura del Cerro Perito Moreno, uno de los centros de esquí más destacados de la región, El Bolsón dio inicio a una nueva temporada invernal, presentando una propuesta turística completa que combina actividades al aire libre, paisajes imponentes y experiencias únicas en plena Cordillera rionegrina.
Con una lógica ágil, digital y territorial, la Agencia de Desarrollo Económico de Río Negro (ADERN) acompaña a empresas, cooperativas, industrias y nuevos emprendimientos que eligen crecer en la provincia. Su objetivo es claro: brindar herramientas concretas para potenciar inversiones, generar empleo y fortalecer el entramado productivo rionegrino.
La actividad, organizada por la Secretaría de Energía y Ambiente junto al Instituto Argentino del Petróleo y del Gas (IAPG), se desarrolló el 27 de junio de manera híbrida, con una gran cantidad de docentes de modo presencial en Cipolletti y unos 50 que siguieron el quinto módulo a distancia.
Guillermo Borelli, representante del Sindicato de Trabajadores Petroleros de Córdoba, criticó duramente la política de precios en el país.
Con fondos provinciales, el hospital Violeta Villalobos del balneario Las Grutas adquirió un autoanalizador de química clínica, para brindar mayor precisión de los laboratorios bioquímicos de las y los residentes y turistas.
La Dirección de Protección Civil está desarrollando un operativo de prevención de accidentes en la vía pública debido a las jornadas de heladas y temperaturas bajo cero en la ciudad.
