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Galletitas Alemanas
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Galletitas Alemanas
- 250 gr de harina
- 1/2 cdita de sal
- 1/2 cdita de polvo de hornear
- 85 gr de manteca
- 1 huevo
- 1 yema
- 1 cdita de extracto de vainilla
- 150 gr de azúcar negra
- 150 gr de azúcar común
- 120-150 gr de chips de chocolate
En un bowl, mezclar la harina, la sal y el polvo de hornear y reservar. En otro bowl poner la manteca derretida con los dos tipos de azúcar. Unir hasta que el azúcar comience a disolverse pero no completamente.
Luego agregar el huevo, la yema y el extracto de vainilla y mezclar.
Por último, agregar la harina con el polvo de hornear y la sal con el resto de los ingredientes.
Agregar los chips de chocolate a la preparación.
Armar pequeñas bolitas más o menos iguales y ponerlas en una placa enmantecada dejando unos cm entre ellas.
Poner las bolitas en la heladera entre 30min - 1hr
Precalentar el horno 15'. Hornear a 160 C por unos 15' (Ojo! Depende de cada horno)
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