El Municipio de Cipolletti informó que esta semana comenzaron las tareas de pintura integral del interior del Estadio Municipal de calle Naciones Unidas 1700. Las mismas tendrán un plazo de ejecución de 15 días.
Capacitaron en alimentación y nutrición al personal de cocina del CITE
Fue de manera virtual y se brindaron herramientas para higiene, manipulación y combinación de alimentos.
Locales19/08/2020
La Coordinación en Seguridad Alimentaria y Nutrición realizó una capacitación para el personal de cocina de los Centros Integrales de la Tercera Edad (CITE I y II). Fue de manera virtual y se brindaron herramientas para higiene, manipulación y combinación de alimentos.
Sofía Muñoz, nutricionista de la Coordinación, explicó que: “El objetivo de la capacitación fue reforzar conocimientos sobre la adecuada higiene y manipulación de alimentos a fin de minimizar los riesgos de contaminación alimentaria”.
Además se fortaleció la importancia del cuidado de lavado de manos, protocolos de ingreso y egreso del establecimiento en el marco de la pandemia por COVID-19.
“Es importante rotar los alimentos para evitar acumulación y vencimientos de alimentos” agregó.
También se abordaron temas sobre la optimización del contenido de nutrientes de las viandas, para brindar un plato nutricionalmente completo y sobre la importancia del cumplimiento de los menús establecidos.
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