La directora de Comercio, Ileana Nasimbera, informó “Ha sido un fin de semana positivo para los gastronómicos, durante la semana pasada tuvimos 32 solicitudes de reapertura, donde se acompañó y asesoró a los comerciantes sobre las medidas y protocolos a tener en cuenta, y se habilitaron hasta el momento 21 locales entre: confiterías, bares, cantinas y restaurantes”.  

En diálogo con LU19, Nasimbera destacó que: “El factor ocupación es más reducido atentos a la distancia social que deben tener los clientes entre sí. Tenemos 11 solicitudes más para trabajar en la reapertura, los inspectores están en la calle habilitando más locales de acuerdo a lo solicitado minuto a minuto”. 

“Tenemos que seguir teniendo en cuenta las medidas de seguridad como el uso de barbijo, el distanciamiento social, el factor ocupacional y los elementos de seguridad”, destacó la directora de Comercio. 

La Municipalidad de Cipolletti mediante la Resolución 1043/20, precisó que los establecimientos gastronómicos con salones para consumir en el local  podrán funcionar de lunes a sábados, de 8 a 23 horas.

Únicamente podrán desarrollar la actividad bajo el estricto cumplimiento de los protocolos que se establezcan a través de la secretaría de Fiscalización. Diferenciando las áreas de delivery; retiro y consumo en el lugar, y operando como máximo al 30% de su capacidad habilitada. 

Por su parte el secretario de Fiscalización Cristian Blanco, señaló que: “Se enviaron los protocolos a todos los locales de gastronomía para que eleven un plan de acción y pidan turno para la visita del inspector.  De esta manera se va a ir aplicando de forma consciente y capacitada para cada uno de los locales según su capacidad y particularidades”.

Planillas de comensales y Declaración Jurada

Además de los protocolos ya establecidos como espacios de circulación, uso de barbijos, lavado frecuente de manos, alcohol en gel, cumplimiento de distancias y elementos descartables, cada comercio deberá firmar declaración jurada de “Protocolos de Recomendación” y a esto, anexar planillas de datos de los comensales o clientes que asisten al local, para controlar en caso que surja un supuesto caso de contagio para actuar en conjunto con el hospital.