El último viernes, en el criadero de especies marinas “CRIAR”, ubicado sobre la costa noroeste del Golfo San Matías, a 3 km de Las Grutas, se presentó un ejemplo de sistema de cría hidropónico de truchas en agua salada, el cual permitirá producir anualmente 2.400 toneladas de esta especie con fines comerciales.
Regionales10/03/2023
La novedad en el proyecto es que dentro del mismo sistema de cultivo se prevé una producción de 500 toneladas de algas marinas, 200 toneladas de mejillón, y entre 400 y 800 mil unidades de ostras.
“Este tipo de acuicultura, sería un sistema con cero residuos. Todo se reaprovecha dentro de la granja, es decir, los mejillones filtran a las vulvas y la salicornia absorbe las sales nitratos, la ostra funciona como último filtrador. Y todo eso también pasa por un filtro de tambor que sacaría los residuos y está también puede ser utilizado.
Esto generaría entonces en una planta con cero residuos”, explicó el director provincial de Acuicultura del Ministerio de Producción y Agroindustria, Juan Martín Llorens.
"Desde la Subsecretaría de Pesca celebramos estos espacios de intercambio e interacción entre diversos actores, en este caso, en pos de comenzar a pensar y a impulsar la maricultura en el Golfo San Matías, con una impronta sustentable, buscando mejorar la producción y diversificación productiva, fortaleciendo la reducción del impacto ambiental", contó la subsecretaria de Pesca, Jessica Ressler.
José María Fernández, productor argentino-español por su parte remarcó: “Lo interesante es que con los residuos de una de las partes podemos alimentar a la siguiente. Con esto reducimos el impacto ambiental de la actividad. Es decir, es súper ecológico y al mismo tiempo productivo y rentable. Creo que Río Negro tiene un gran potencial por la disposición de terrenos cercano a la costa. Hay posibilidad de potenciar la actividad que es generadora de puestos de trabajo”
“Estamos contentos por la reunión y por el recibimiento del sector de investigación de la provincia a esta nueva propuesta de la Subsecretaría de Pesca que conduce Jessica Ressler. La idea es seguir investigando por este lineamiento para empezar atraer al sector privado para que venga a invertir en producción”, agregó el funcionario que confirmó que las localidades de Sierra Grande y San Antonio son los lugares en los que se emplazarán estos futuros proyectos.
Participaron de la reunión personal de ingeniería del INVAP, personal de las Municipalidades de Sierra Grande y San Antonio y personal de la dirección de acuicultura de nación.
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