Caminos del Vino de Río Negro: sentí los sabores de una primavera épica

Uno de los principales atractivos que invita a sentir los sabores, texturas, aromas y colores de la primavera rionegrina en este 2022, son las visitas a los establecimientos vitivinícolas abiertos al turismo. Cada bodega sorprende a las y los visitantes por su impactante belleza y el ambiente que la rodea, entre chacras totalmente explotadas en flor a orillas del río Negro o al pie de los cerros de la Cordillera, que ofrecen sensaciones únicas para aquellos que visiten la provincia.

Desde el mes de julio de este año, el Gobierno de Río Negro, a través del Ministerio de Turismo y Deporte, habilitó el Registro Provincial de Bodegas Turísticas, una iniciativa que tiene como objetivo reunir la oferta enoturística bajo la marca Caminos del Vino de Río Negro para su desarrollo, promoción y posicionamiento dentro de la oferta turística provincial.

A su vez, la apertura de esta temporada de Primavera "Sentí lo épico", tuvo lugar en la Bodega reginense de la familia Favretto, un viñedo representativo de la Región de los Valles, que forma parte de esta política estatal destinada al impulso del enoturismo en Río Negro y se caracteriza por su antigüedad y tradición, que, combinada con tecnología moderna, produce exquisitos vinos y frutos, como peras y manzanas.

La experiencia ligada al vino, su cultura, ubicación geográfica e historia, se fusionan para ofrecer una experiencia única para esta primavera que estará caracterizada por hermosas chacras florecidas en los Valles y cerros multicolores en la Cordillera, que permitirán descansar, desconectar, deleitarse con los mejores sabores rionegrinos y sentir lo épico de esta maravillosa época del año.

Dentro de aquellas que forman parte del Registro Provincial de Bodegas Turísticas, se puede encontrar, en General Fernández Oro, la Bodega Aonikenk, unos viñedos ubicados en el Barrio Los Frutales y gestionados por la familia Rastrilla. Allí, se generan más de 25 mil litros por año de los más deliciosos vinos de las variedades Malbec, Merlot y Cabernet Sauvignon y, como sucede con las demás bodegas, mediante una reserva previa, se podrá disfrutar de visitas guiadas con o sin degustación de los sabores que produce la empresa. 

En la Chacra N° 186 de General Roca, la histórica y emblemática Bodega Humberto Canale, la cual ofrece una inolvidable experiencia, donde no sólo se ofrecen los típicos almuerzos y visitas guiadas donde se ve cada etapa de elaboración del vino, sino que también se realizan durante todo el año, eventos de poda, floración y cosecha, acompañados de visitas, almuerzos o meriendas con una exquisita gastronomía de manera regular durante los fines de semana, entre los hermosos viñedos que son perfectos para disfrutar de toda la belleza, aromas, sabores y texturas que ofrece la primavera.

Asimismo, cabe destacar que La Bodega es la más importante del sur argentino, produciendo más de 1.300.000 kilos de uvas por año que se utilizan para elaborar un gran número de variedades de vino, entre las que se pueden contar el Merlot, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Malbec en sus cepas tintas, y Semillón, Sauvignon Blanc y Riesling en blancas. Además, son uno de los principales exportadores de peras y manzanas de todo Río Negro, y en las visitas guiadas, se podrá ver su galpón de frío y empaque, donde se resguardan cientos de toneladas de estos frutos.

Así también, en Cervantes se ubican los Viñedos San Sebastián, donde las y los visitantes podrán disfrutar de una visita guiada de aproximadamente 1 hora recorriendo la Chacra N° 297, lugar de ubicación de los viñedos y la bodega de la empresa. En estas visitas se explica el proceso productivo de la vid y de la elaboración de los vinos, la historia vitivinícola de la provincia, los sistemas de riego y defensas antiheladas utilizadas, además de deleitarse con los más exquisitos sabores y aromas que tiene para ofrecer el establecimiento.

Esta pintoresca bodega se encuentra inmersa entre un paisaje natural, donde se contrastan la inmensidad del paisaje patagónico, sus bardas y fauna silvestre con la majestuosidad del valle rionegrino. Un lugar donde la paz, la tranquilidad y la fe se conjugan con los buenos vinos para lograr una experiencia única e inolvidable. 

A su vez, en la localidad de Mainqué, se sitúa la Bodega Miras, una cava que se destaca por sus zona de viñedos que data de 1930 y su producción totalmente orgánica, combinando cualidades particulares con  técnicas de alto nivel y una gran experiencia en la vinificación tradicional. La bodega ofrece distintas visitas guiadas con degustación de vinos y charla de parte de sus propios dueños, y venta de productos vitivinícolas típicos de la Región. 

Asimismo, en Ingeniero Huergo, se encuentra la Chacra Moschini, un viñedo ubicado en la Chacra N° 433, donde todos los años se realiza en abril, la Fiesta del Vino Patero, una celebración que busca homenajear este particular tipo de producción vinera que es característica de este establecimiento. Luego de tres décadas dedicados a la producción frutícola, en el año 2000 comenzaron la producción de uvas vinificables. Desde el año 2011 esta pequeña empresa familiar produce los Vinos Artesanales KM 1120, los cuales tienen al Merlot, Malbec, Cabernet Franc, Sauvignon Franc y Moscatel como sus variedades.

El nombre de sus vinos hace alusión a la altura del ferrocarril en esta localidad, a la que se conocía como "el pueblo del Km 1120" antes de que tomara su nombre actual. Además, durante la primavera las instalaciones son anfitrionas de visitas guiadas por los viñedos, degustación de los mejores vinos y un almuerzo de pastas caseras con bruschettas de entrada, que representan perfectamente las raíces italianas de los dueños del lugar. 

Bajando por el Alto Valle, las y los turistas se pueden encontrar con la Bodega Favretto, en Villa Regina. Ubicada en la intersección entre las calles Juan XXIII y Antártida Argentina, la empresa ofrece una experiencia única de visita guiada, donde se recorre la Bodega, se aprende sobre el proceso de elaboración de los vinos y la historia del sector productivo en la Región, y se termina con una degustación en el nuevo salón principal de las instalaciones. Los viñedos están abiertos al público de lunes a viernes de 8 a 12 y de 15 a 19 horas, y los sábados de 8 a 12. 

Sentí lo épico de beber una copa de vino rionegrino a orillas del Lago Pellegrini

A su vez, el Lago Pellegrini, en Cinco Saltos, cuenta con sus propias viñas que permiten agregar deliciosos vinos al gran disfrute que brinda el maravilloso paisaje del lago. El lugar está ubicado en el Paraje Las Tortuguitas, a unos pocos kilómetros del Contralmirante Cordero, y ofrece visitas guiadas por los viñedos, caminatas, degustaciones, alojamiento en su cálido hostel, eventos y actividades de agroturismo, con piletas, quinchos y parrillas, entre otros servicios, en un lugar soñado. Al igual que sucede con las bodegas valletanas, los servicios se contratan con reserva previa y estas se pueden realizar en el sitio web de las Viñas 

Siguiendo por la Ruta 22, las y los visitantes se encuentran con la comarca que integran Choele Choel y Luis Beltrán, y del lado de esta última localidad se encuentra la Bodega Videla Dorna, en el Establecimiento La Esmeralda. Allí, además de las visitas guiadas, se ofrecen servicios de alojamiento y gastronomía chacarera con asado criollo y sabores bien caseros, además de contar con un calendario de festividades locales y eventos que tienen lugar durante todo el año. No sólo se podrán adquirir los más deliciosos vinos artesanales Maroma y Calfulen que se producen en los viñedos, sino que también se podrán comprar distintos productos regionales, que representan de la mejor forma al sector artesanal de la ciudad.

Más adelante, avanzando por la Ruta 22, al límite con la provincia de La Pampa, se arriba a Río Colorado, hogar de la Bodega Trina, ubicada en la calle Benini 1473 del Barrio Colonia Reig. Este lugar tiene un ambiente único, rodeada de maduros viñedos a orillas del río que da nombre a la localidad y donde se podrá sentir lo épico de ser parte del engranaje natural del mundo del vino y la música que regala el trinar de los pájaros. El establecimiento ofrece la posibilidad de disfrutar, no sólo en primavera, sino regularmente durante los fines de semana, de una estadía en los dormis del establecimiento, ubicados entre los viñedos y con una hermosa vista al río; como así también de los más ricos platos regionales en el restaurante de la empresa “Manggia Oreccia”, y que vendrán acompañados con los sabrosos vinos Malbec que tienen para ofrecer la bodega. 

Por último, ya en la Región Cordillera y puntualmente en El Bolsón, se encuentra el complemento perfecto para todo el abanico de actividades y atractivos que serán protagonistas de esta primavera en la ciudad andina. Allí se encuentra la Bodega De Bernardi, más específicamente a la altura del 1603, la cual ofrece un recorrido al establecimiento comenzando por los viñedos y terminando por la bodega, donde se degustará de deliciosos sabores regionales y maravillosas experiencias sensoriales. El viñedo produce un multipremiado pinot noir y merlot digno de zonas productivas de gran amplitud térmica que se destaca como sus primos hermanos del Alto Valle, como así también elaboran Chardonnay y Gewürztraminer en blancos y un rosado de merlot.

Además, la empresa ofrece alojamiento, distintas actividades de turismo rural, talleres de elaboración de productos, circuitos productivos y atestiguar de forma activa los procesos de poda y riego de las plantaciones del lugar. 

Los Caminos del Vino de Río Negro, constituye un producto relativamente nuevo en vías de expansión y jerarquización gracias al trabajo sostenido de las empresas familiares que deciden experimentar con una veta turística, para diversificar su oferta. Así, agrupadas en esta marca distintiva, las familias bodegueras abren sus puertas al turismo, con el fin de contar su propia historia, promocionar su producto y el destino que las alberga y brindar un servicio de nivel para el visitante.