Durante el presente año, hasta la fecha, se dictaron 24 capacitaciones en manipulación de alimentos, llegando a formar a más de 800 personas. Se emitieron un total de 1209 carnets de Manipulador de Alimentos, entre los asistentes capacitados por el Gobierno de la ciudad, y los solicitados por los capacitadores externos. 

Los cursos tienen una gran demanda por lo que mes a mes se repiten las capacitaciones bajo la modalidad de cursado mixta: virtual a través del Campus Virtual de la Municipalidad de Cipolletti y  Modalidad Presencial en calle Brentana 571 (para aquellas personas que no manejan la virtualidad).

A través del Departamento de Bromatología de la Secretaría de Fiscalización se destacó que entre los contenidos abordados se encuentran generalidades, cinco claves de inocuidad, enfermedades transmitidas por los alimentos, Alimentos libres de gluten, alérgenos, alimentos seguros y rotulación.

El objetivo es que adquieran conceptos básicos y comprendan la responsabilidad de su rol para la prevención de enfermedades transmitidas por los alimentos. La capacitación está compuesta por cinco módulos y los temas a desarrollar son: 

-Generalidades

-Alimentos seguros

-Enfermedades transmitidas por los alimentos

-Cinco claves para la inocuidad de los alimentos

-Alimentos libres de gluten

En cada módulo hay actividades que son obligatorias para aprobar el curso. 

Quienes deseen realizar la capacitación para obtener el carnet pueden informarse acerca de nuevas fechas disponibles a través del micrositio de la página web del Gobierno de la ciudad: https://www.cipolletti.gob.ar/bromatologia.php. 

Por consultas y más información comunicarse al 299-4242945.